אודות

הסוד של הפיצה

בצק ורוטב עגבניות שלא מוסיפים לו שמנים, סוכר, משפרי אפיה או כל חומר מוזר ולא הכרחי.
שילוב של קלאסי ומיוחד. אותנטי ופורץ דרך. חלבי וטבעוני. למשל, קולקציית פיצות ללא רוטב עגבניות, כמו הקָרְצ‘וֹפִי: עם שמן זית, ארטישוק איטלקי, מוצרלה ופרמזן. 

​

לחובבי הבצק העבה נוצרה פה הפוקצ'ה טופינג. בצק בשרני ואוורירי שמקבל עליו שלל תוספות - אפילו שקשוקה.

​

ולמי שרוצים לבחור בשביל עצמם יש קלצונה ופוקאצ'ה בהרכבה אישית עם התוספות שאתם קובעים - איטליה היא הרי דמוקרטית.